粉碎工藝展示區(qū)主要由粉碎樓及粉碎設(shè)備，傳統(tǒng)粉碎工具組成。

  酒為五谷之精華。釀酒的原料主要有：高粱，稻米，玉米，大、小麥，豌豆。大、小麥及豌豆是用來制曲的。高粱，稻米，玉米等按照一定的工藝要求進(jìn)行粉碎，與酒醅、稻殼拌和，經(jīng)蒸餾成酒。

  “夜舂則萬戶搗月，晨磨則千驢兜圈?！痹跊]有進(jìn)入到工業(yè)化的時代，碓、碾、磨是主要的粉碎工具?！胺鬯轶H推磨”是新中國成立初期，高溝酒釀造過程的真實寫照。70年代中后期，電動粉碎機(jī)取代了驢拉磨，傳統(tǒng)的粉碎工具退出歷史的舞臺。