12月6日至7日，2024年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨全國(guó)白酒品酒師職業(yè)技能大賽決賽在今世緣酒業(yè)盛大舉辦，來(lái)自茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河、今世緣酒業(yè)等在內(nèi)的多家白酒企業(yè)的200多名優(yōu)秀品酒師緣聚今世緣，共同開(kāi)啟了一場(chǎng)味蕾藝術(shù)的“巔峰對(duì)決”。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪表示，本次大賽是白酒行業(yè)弘揚(yáng)工匠精神的具體行動(dòng)，旨在推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，堅(jiān)守品質(zhì)，不斷創(chuàng)新，打造獨(dú)特產(chǎn)品風(fēng)格，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)食協(xié)已成功舉辦多次全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，建立了完善的競(jìng)賽體系，本次大賽將繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，確保公平公正。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇表示，大賽的目的在于通過(guò)競(jìng)賽平臺(tái)展示我國(guó)白酒行業(yè)和白酒企業(yè)品評(píng)鑒別技能人才的精湛技藝，激發(fā)白酒行業(yè)勞動(dòng)者學(xué)習(xí)技能、提升技能的熱情，推動(dòng)形成尊重技能、崇尚技能的社會(huì)氛圍。從預(yù)賽到?jīng)Q賽，從理論考核到實(shí)際操作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充分展現(xiàn)了參賽選手們?cè)鷮?shí)的基本功、出色的應(yīng)變能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)。

淮安市人民政府副市長(zhǎng)王向紅在致辭中指出，市委、市政府高度重視職業(yè)教育發(fā)展，強(qiáng)化產(chǎn)教融合，全市職業(yè)教育在服務(wù)工業(yè)強(qiáng)市建設(shè)、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展中邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。綠色食品產(chǎn)業(yè)是淮安市重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)集群之一，今世緣酒業(yè)作為其中的佼佼者，為淮安市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。近年來(lái)，企業(yè)高度重視人才戰(zhàn)略，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供有力的人才支撐。

淮安市人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)曹曙春表示，技能人才隊(duì)伍是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新創(chuàng)造的重要力量，職業(yè)技能競(jìng)賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺(tái)。近年來(lái)，淮安市委市政府高度重視技能人才工作，緊扣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、新興產(chǎn)業(yè)培育、未來(lái)產(chǎn)業(yè)布局需要，不斷完善技能人才培養(yǎng)選拔體系，激勵(lì)引導(dǎo)更多勞動(dòng)者熱愛(ài)鉆研技能、追求提升技能。

漣水縣委副書(shū)記、開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委書(shū)記孫以東表示，來(lái)自全國(guó)各地的頂尖品酒師齊聚漣水、齊聚今世緣，這是一次難得的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。參賽選手要充分展示實(shí)力，比出實(shí)力、比出收獲、比出風(fēng)采，為新時(shí)代高技能人才樹(shù)立榜樣。

在頒獎(jiǎng)典禮上，今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理顧祥悅表示，舉辦全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽是實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的務(wù)實(shí)之舉，培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才是競(jìng)賽的應(yīng)有之義，釀造高品質(zhì)白酒則是培養(yǎng)技能人才的終極目標(biāo)。他強(qiáng)調(diào)，品質(zhì)是企業(yè)的生命線，品酒師則是這條生命線上的重要把關(guān)者。今世緣將圍繞“風(fēng)味、健康”課題開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，強(qiáng)化從一粒糧到一滴酒的全生命周期品質(zhì)研究，延長(zhǎng)“酒齡”，在不確定性中做確定性的事，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的需求。

據(jù)了解，本次大賽作為中國(guó)白酒品鑒最高資格賽事，本著嚴(yán)謹(jǐn)、公開(kāi)、公正的比賽原則，共設(shè)置了一輪理論競(jìng)賽，十一輪嘗評(píng)能力競(jìng)賽。試題來(lái)自多方，經(jīng)梳理完善確定，內(nèi)容涵蓋白酒全產(chǎn)業(yè)鏈，考核全面且有難度，選手整體表現(xiàn)優(yōu)異。經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終產(chǎn)生了8名一等獎(jiǎng)、18名二等獎(jiǎng)和24名三等獎(jiǎng)。其中，今世緣酒業(yè)的孫偉、王恒、張杰分別獲得一、二、三等獎(jiǎng)。孫偉摘得2024年全國(guó)白酒品酒師職業(yè)技能大賽決賽第1名，被授予“全國(guó)食品行業(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。這份榮譽(yù)不僅是對(duì)個(gè)人能力的肯定，更展現(xiàn)了今世緣酒業(yè)品酒技藝方面的實(shí)力。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，白酒行業(yè)多元化需求已成為新趨勢(shì)，品酒人才隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平的能力提升和保持，將成為今后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最強(qiáng)人力資本，是推動(dòng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的綜合原動(dòng)力。此次大賽是參賽選手展示自我能力、提升技藝的競(jìng)技平臺(tái)，也是企業(yè)之間相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的交流平臺(tái)，對(duì)于激勵(lì)更多從業(yè)者走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，加快建設(shè)一支宏大的知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要作用。