為了弘揚(yáng)和傳承中國白酒文化，普及和傳播品酒知識，發(fā)現(xiàn)與培育品酒人才，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司承辦、淮陰工學(xué)院協(xié)辦的“今世緣·國緣”2019全國大學(xué)生品酒大賽（江浙滬賽區(qū)）啟動(dòng)儀式，于6月18日上午在淮陰工學(xué)院圖書館報(bào)告廳舉行。淮陰工學(xué)院黨委常委、副校長朱曉文，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰等領(lǐng)導(dǎo)，以及300多名參賽學(xué)生參加了啟動(dòng)儀式。

啟動(dòng)儀式上，朱曉文致辭說，十八大以來，習(xí)近平總書記在多個(gè)場合談到中國傳統(tǒng)文化，表達(dá)了自己對傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)思想價(jià)值體系的認(rèn)同與尊崇。中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，是中國古代勞動(dòng)人民認(rèn)識自然、改造自然的具體體現(xiàn)，在華夏大地已經(jīng)傳承了數(shù)千年，是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。本次品酒大賽，旨在弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)酒文化，提高青年一代對中國傳統(tǒng)白酒的認(rèn)識，使中國白酒文化得到更好的繼承與發(fā)揚(yáng)。品酒如品茶，只懷風(fēng)月，不識經(jīng)道，就如耕牛飲渠。希望參賽的學(xué)生通過此次品酒活動(dòng)，真正享受到酒的美妙，傳承好中華傳統(tǒng)文化，堅(jiān)定文化自信，為實(shí)現(xiàn)偉大民族復(fù)興強(qiáng)國夢奉獻(xiàn)自己的力量。

吳建峰致辭說，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司位于淮安市的北大門——高溝鎮(zhèn)?，F(xiàn)有員工近4000人，占地面積100余萬平方米，擁有“國緣”“今世緣”“高溝”三個(gè)品牌，年產(chǎn)白酒3萬余噸。2008年起，躋身中國白酒“十強(qiáng)”企業(yè)行列。今世緣也是中國白酒科技進(jìn)步的領(lǐng)軍者，建成了全國第一個(gè)智能白酒釀造車間，獲得了全國白酒行業(yè)唯一的科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。品酒是一次融視覺、觸覺、嗅覺、味覺為一體的旅行歷程，從舉杯觀色到探鼻聞香，再到小口品鑒，最后空杯留香，每一個(gè)過程都是人與酒親切的交融與感受。希望參加品酒大賽的同學(xué)能夠在比賽的過程中，與釀酒大師的匠心碰撞出心靈火花，從每一簇酒花中感受到凝聚著數(shù)千年的文化積淀，從每一縷醇香中享受到勞動(dòng)人民利用自然、改造自然的智慧結(jié)晶，將本次大賽辦成傳播酒知識、弘揚(yáng)酒文化、傳承傳統(tǒng)文化的盛會。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司質(zhì)量總監(jiān)、質(zhì)量管理部經(jīng)理左文霞在啟動(dòng)儀式上介紹了《“今世緣·國緣”2019全國大學(xué)生品酒大賽（江浙滬賽區(qū)）活動(dòng)方案》。據(jù)悉，2019全國大學(xué)生品酒大賽共分為初賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)階段。比賽期間，由今世緣酒業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的國家級白酒評委進(jìn)行理論講授、實(shí)踐培訓(xùn)和綜合考核。進(jìn)入決賽的優(yōu)秀選手，將由今世緣酒業(yè)組織封閉訓(xùn)練，并參加10月中旬在上海舉行的全國決賽。本次大賽成績突出者還將可直接與今世緣酒業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議。

（新聞處）