11月29日，在北京隆重舉行的第十七屆全國(guó)追求卓越大會(huì)上，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司成功摘得“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”這一中國(guó)企業(yè)界最高榮譽(yù)，成為繼茅臺(tái)、五糧液等之后第五家獲此殊榮的白酒企業(yè)。

  從一個(gè)傳統(tǒng)老化、瀕臨倒閉的地方白酒企業(yè)，嬗變?yōu)槭兄?00億元左右的上市公司、中國(guó)白酒業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，問(wèn)鼎“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”為“今世緣現(xiàn)象”再添新內(nèi)涵、再譜新篇章。董事長(zhǎng)、黨委書(shū)記、總經(jīng)理周素明深有體會(huì)地說(shuō)，引導(dǎo)是引領(lǐng)今世緣成長(zhǎng)和進(jìn)步的第一動(dòng)力。

  創(chuàng)新，引導(dǎo)質(zhì)量變革之路

  走進(jìn)今世緣智能化釀造車(chē)間，酒醅料斗、原料分配機(jī)、輔料分配機(jī)等設(shè)備都裝有自動(dòng)計(jì)量系統(tǒng)。生產(chǎn)過(guò)程中，從行車(chē)抓斗從窖池中抓出糟醅送料開(kāi)始，進(jìn)入自動(dòng)化系統(tǒng)，通過(guò)信息化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程有效控制，千百年來(lái)那種工人汗流浹背、環(huán)境臟亂的釀酒情景再也不見(jiàn)了，每個(gè)車(chē)間只有四五個(gè)工人進(jìn)行觀(guān)察、調(diào)整，就可順利完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。

  著力用現(xiàn)代科技改造提升傳統(tǒng)的白酒釀造，一直與今世緣的成長(zhǎng)相生相伴。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，工業(yè)化程度低、工作環(huán)境差、勞動(dòng)強(qiáng)度大、招工難等傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的弊病越來(lái)越突出。2004年，今世緣自主創(chuàng)新項(xiàng)目《今世緣、國(guó)緣酒釀造工藝創(chuàng)新研究》通過(guò)驗(yàn)收，從此，今世緣開(kāi)始了自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)線(xiàn)研發(fā)建設(shè)。同年，今世緣對(duì)酒的勾兌過(guò)程和酒庫(kù)的管理實(shí)施了自動(dòng)控制和信息化管理。2006 年，今世緣粉碎制曲生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化控制，實(shí)施了信息化管理。2009 年，今世緣對(duì)麩曲生產(chǎn)采用了大規(guī)模、機(jī)械化培養(yǎng)技術(shù)，并申報(bào)了國(guó)家專(zhuān)利。2011 年4月，今世緣成為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)旨在提升白酒釀造自動(dòng)化、智能化、信息化水平的“中國(guó)白酒158計(jì)劃”科研協(xié)作單位。2015年5月22日，今世緣建成了中國(guó)白酒行業(yè)第一個(gè)智能釀造車(chē)間，實(shí)現(xiàn)了資源分配、過(guò)程管理、數(shù)據(jù)采集、性能分析及物料管理等綜合智能管理，大大提高了生產(chǎn)過(guò)程的管理水平和工作效率。兩年多來(lái)的釀酒生產(chǎn)實(shí)踐表明，從生產(chǎn)工藝優(yōu)化控制、過(guò)程管理、釀酒產(chǎn)質(zhì)量、勞動(dòng)強(qiáng)度、生產(chǎn)環(huán)境等方面，與傳統(tǒng)手工釀酒生產(chǎn)對(duì)比來(lái)看，總體效果明顯提高。智能化釀酒車(chē)間效率為人工釀酒3.75倍，出酒率及產(chǎn)品品質(zhì)平穩(wěn)，每噸酒成本相比手工班組節(jié)約了2162元。同時(shí)，保證了生產(chǎn)過(guò)程的清潔、衛(wèi)生，減少了污染物的排放，生產(chǎn)過(guò)程中水、汽用量分別下降13%和30.8%，為企業(yè)創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，提升了今世緣的綜合實(shí)力和發(fā)展后勁。

  中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在《關(guān)于授予今世緣股份公司“中國(guó)白酒智能化釀造示范車(chē)間”稱(chēng)號(hào)的決定》中給予高度評(píng)價(jià)：“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織開(kāi)展的‘中國(guó)白酒158計(jì)劃’實(shí)施以來(lái)，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)裝備水平獲得了大大提高，尤其是白酒釀造自動(dòng)化、智能化、信息化方面的技術(shù)獲得了快速提升。今世緣股份公司走在行業(yè)前列，通過(guò)長(zhǎng)期不懈的科研攻關(guān)，率先實(shí)現(xiàn)了科技突破，完成了機(jī)械化、智能化和傳統(tǒng)釀造工藝的創(chuàng)新融合，并建成全國(guó)第一個(gè)智能白酒釀造車(chē)間，為傳統(tǒng)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和科技創(chuàng)新樹(shù)立了標(biāo)桿?！鼻安痪?，今世緣領(lǐng)銜研發(fā)的“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目通過(guò)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)領(lǐng)銜主持的的專(zhuān)家技術(shù)成果鑒定，認(rèn)定今世緣智能化釀造達(dá)到國(guó)際超前水平。

  創(chuàng)新，引導(dǎo)效率變革之路

  單絲不成線(xiàn)，獨(dú)木不成林。今世緣人認(rèn)為，創(chuàng)新不只是科研和技術(shù)的突破，更是一個(gè)激發(fā)創(chuàng)新活力和創(chuàng)造潛能，提升品牌、文化、信息、管理等諸多元素效率的系統(tǒng)工程。

  品牌創(chuàng)新在與時(shí)俱進(jìn)中滾動(dòng)培育。作為中國(guó)文化酒的倡導(dǎo)者和先行者，從高溝品牌到今世緣品牌的“驚險(xiǎn)的一躍”，創(chuàng)造了中國(guó)白酒業(yè)的“今世緣現(xiàn)象”。國(guó)緣品牌的創(chuàng)立，賦予了企業(yè)新的生命力，撐起了企業(yè)的半壁江山，被行業(yè)專(zhuān)家譽(yù)為中國(guó)次高端白酒增長(zhǎng)極的創(chuàng)造者。今世緣喜慶家品牌的驚艷亮相，使今世緣跳出了同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)，打開(kāi)了整個(gè)企業(yè)的商業(yè)邊界，為企業(yè)發(fā)展開(kāi)辟出更為廣闊的市場(chǎng)空間。

  文化創(chuàng)新在傳承挖掘中發(fā)揚(yáng)光大。與中國(guó)倫理學(xué)會(huì)聯(lián)合共建全國(guó)企業(yè)道德文化研究院，挖掘緣文化倫理道德含量，豐富企業(yè)文化內(nèi)涵，創(chuàng)新企業(yè)文化宣貫。與中國(guó)文化院合作，對(duì)緣文化進(jìn)行基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性挖掘，實(shí)現(xiàn)緣文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。同時(shí)積極開(kāi)展以“薪酬體系市場(chǎng)化，職業(yè)平臺(tái)公平化，文化活動(dòng)常態(tài)化，情感關(guān)懷人性化”為主要內(nèi)容的“幸福今世緣”建設(shè)，著力提升人才集聚度。

  營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新在聚焦顧客中做細(xì)市場(chǎng)。圍繞占領(lǐng)消費(fèi)者心智，謀劃了以“今世緣?等著我”為代表的主題傳播活動(dòng)，策劃了“中華緣文化論壇”等具有較強(qiáng)影響力的文化交流活動(dòng)，開(kāi)展了“有喜慶今世緣——大型漢文化集體婚禮巡演”等主題公關(guān)事件活動(dòng)，推進(jìn)了以“1+1深度協(xié)銷(xiāo)”和“準(zhǔn)直銷(xiāo)”為主要內(nèi)容的渠道模式變革，構(gòu)建了“品牌+渠道”雙驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)體系。

  管理創(chuàng)新在精益求精中提高質(zhì)效。推行精益管理，弘揚(yáng)工匠精神，將工匠理念、工匠標(biāo)準(zhǔn)融入質(zhì)量管理、現(xiàn)場(chǎng)管理，發(fā)揮制度對(duì)工匠精神的牽引作用；采取師帶徒，班組之間PK、營(yíng)銷(xiāo)中心（辦事處）之間PK，班組“專(zhuān)家”交流、營(yíng)銷(xiāo)“行家”交流等方式，發(fā)揮“工匠團(tuán)隊(duì)”對(duì)工匠精神的帶動(dòng)作用；挖掘宣傳工匠故事、典型案例，厚植工匠文化，發(fā)揮“身邊工匠”對(duì)工匠精神的示范作用。

  今世緣還充分把握移動(dòng)、寬帶、無(wú)線(xiàn)、泛在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展和應(yīng)用帶來(lái)的機(jī)遇，開(kāi)展和推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+釀酒生產(chǎn)”、“互聯(lián)網(wǎng)+市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”、“互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)管理”，加快用戶(hù)創(chuàng)新、開(kāi)放創(chuàng)新、大眾創(chuàng)新、協(xié)同創(chuàng)新，強(qiáng)力推進(jìn)以“智慧工廠(chǎng)”為新方向的“智能互聯(lián)工廠(chǎng)”建設(shè)。國(guó)家工信部、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣了今世緣“兩化”深度融合經(jīng)驗(yàn)。

  創(chuàng)新，引導(dǎo)動(dòng)力變革之路

  明者因時(shí)而變，智者隨事而制?！笆濉币詠?lái)，今世緣堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，以新發(fā)展理念開(kāi)創(chuàng)發(fā)展新模式，以新模式匯聚發(fā)展新動(dòng)能，用新動(dòng)能推動(dòng)今世緣邁上新臺(tái)階、攀登新高度。

  有緣才有喜，有喜必有緣。緣文化和喜慶文化是今世緣品牌的固有特征。今世緣充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，以“今世緣喜慶家”為新業(yè)態(tài)，策劃、創(chuàng)意、生產(chǎn)、銷(xiāo)售具今世緣特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)婚喜慶產(chǎn)品，建立線(xiàn)上線(xiàn)下一體化網(wǎng)絡(luò)，并適時(shí)通過(guò)多種方式與眾多的婚慶機(jī)構(gòu)合作，為消費(fèi)者提供一站式、一條龍服務(wù)，帶給消費(fèi)者好的產(chǎn)品體驗(yàn)和服務(wù)，由“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)文化”轉(zhuǎn)變，構(gòu)建企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，著力塑造一個(gè)全新的個(gè)性化文化營(yíng)銷(xiāo)體系，不斷增強(qiáng)品牌的文化認(rèn)知度和美譽(yù)度，鞏固和提升今世緣“中華婚慶品牌”地位。

  按照“把顧客變?yōu)橛慰?，讓游客成為顧客”的“雙客轉(zhuǎn)換”總體思路，著力打造今世緣國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，包括以古法釀酒自助體驗(yàn)為亮點(diǎn)的高溝酒非遺保護(hù)區(qū)，以今世緣?等著我展示館、全國(guó)智能化釀酒示范車(chē)間等為重點(diǎn)的全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)新動(dòng)線(xiàn)。突出以游客為中心，圍繞“旅游、體驗(yàn)、定制”三大功能，多渠道、多層次開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品和商品，對(duì)各景點(diǎn)持續(xù)進(jìn)行深度化開(kāi)發(fā)和精品化打造，體現(xiàn)鮮明的地域特色，讓游客走進(jìn)今世緣、感受今世緣、記住今世緣，同時(shí)推動(dòng)了高溝全域旅游新格局的形成，為地方發(fā)展增人氣、聚財(cái)氣。

  得趨勢(shì)者得天下。今世緣積極順應(yīng)酒類(lèi)從單純消費(fèi)品向兼顧收藏與投資等多功能產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，搭建同銀行一樣的投資交易平臺(tái)——今世緣美酒銀行，為顧客提供專(zhuān)業(yè)化、科學(xué)化、個(gè)性化的原酒貯存、定制等一攬子服務(wù)?！皟?chǔ)種”包括從5年到30年等不同窖藏年份的高品質(zhì)定制年份酒，私人定制、獨(dú)特設(shè)計(jì)，長(zhǎng)期存儲(chǔ)、分期提取，個(gè)人賬戶(hù)、自由交易。美酒銀行切入細(xì)分市場(chǎng)，關(guān)注小眾需求，滿(mǎn)足了差異化、個(gè)性化消費(fèi)，成為推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的又一新亮點(diǎn)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新消費(fèi)方式、促進(jìn)主業(yè)發(fā)展的又一新動(dòng)能。

  從優(yōu)秀邁向卓越，緣于20多年的創(chuàng)新積淀。以創(chuàng)新為持家之本的今世緣，正以十九大提出的新思想、新方略為指引，弘揚(yáng)“追求卓越，緣結(jié)天下”的企業(yè)精神，立足新時(shí)代、謀劃新思路，爭(zhēng)創(chuàng)新業(yè)績(jī)、鑄就新輝煌。（劉步東）