今世緣電子報(bào)
2015年《今世緣月報(bào)》第八期
2025
08-02
星期六
17:52
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版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2015年《今世緣月報(bào)》第八期1、4版
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版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2015年《今世緣月報(bào)》第八期2、3版
國家白酒品酒師職業(yè)資格鑒定考試在公司舉行
7月31日—8月3日，由中國酒協(xié)、江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)組織的國家白酒一、二級(jí)品酒師職業(yè)資格培訓(xùn)、考核在公司舉行。來自江蘇各酒類產(chǎn)、銷企業(yè)及浙江部分酒類企業(yè)的81名學(xué)員參加培訓(xùn)。中國白酒泰斗沈怡方，中國白酒大師、公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰授課。
沈怡方介紹了五屆全國白酒品評(píng)會(huì)的情況，講述了白酒品評(píng)發(fā)展的歷史、方法及進(jìn)展，并殷切地提出喝酒不用“干杯法”，倡導(dǎo)健康、適量、科學(xué)用酒的希望。吳建峰生動(dòng)詳盡地講述了酒的分類、白酒的香型、感官品評(píng)、糖化發(fā)酵劑的分類及作用，釀造工藝的發(fā)展和創(chuàng)新，香味強(qiáng)度、勾兌計(jì)算等知識(shí)。（梅艷）
