2022年《今世緣月報》第六期
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期1、4版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期2、3版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期5、8版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期6、7版
?今世緣市級重大科技成果轉化類項目通過驗收
6月24日，淮安市科技局組織專家組成驗收委員會，對公司承擔的“自動化固態(tài)發(fā)酵清雅醬香型白酒的研發(fā)與產業(yè)化”項目進行結題驗收。市縣科技局相關領導，公司副董事長、副總經理吳建峰，項目負責人及項目組骨干成員參加評審會。
吳建峰表示，今世緣近年來圍繞消費需求，聚焦健康和風味雙導向，通過對傳統(tǒng)醬香型白酒生產工藝的優(yōu)化，利用現(xiàn)代生物技術及自動化生產技術，形成了風格獨特的清雅醬香型白酒?！白詣踊虘B(tài)發(fā)酵清雅醬香型白酒的研發(fā)與產業(yè)化”項目的成功實施，對于推進供給側結構性改革和調整產品結構，推動行業(yè)由手工向自動化和智能化的轉型升級和持續(xù)發(fā)展具有重要作用。
研究院副院長唐群勇就項目指標完成情況及項目主要研究內容進行匯報。科技局、驗收委員會對清雅醬香型釀酒生產車間及研究院實驗室等項目進行現(xiàn)場察看。驗收委員會一致認為項目完成了合同規(guī)定的各項考核指標，同意通過驗收。
“自動化固態(tài)發(fā)酵清雅醬香型白酒的研發(fā)與產業(yè)化”項目是淮安市科技局于2019年7月批準立項的重大科技成果轉化類科技項目。項目基于醬香型白酒釀造機理，運用生物技術和工程學手段進行工藝創(chuàng)新研發(fā)，形成了清雅醬香型白酒工藝，所形成的技術成果在今世緣酒業(yè)進行了產業(yè)化推廣應用。
（張士陽）
