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  “兩會(huì)”期間，政府工作報(bào)告中提到制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃。隨著時(shí)間推移，“互聯(lián)網(wǎng)+”逐漸火熱起來(lái)，引起社會(huì)廣泛關(guān)注，也使得不少企業(yè)產(chǎn)生了或多或少的“焦慮”。

  “互聯(lián)網(wǎng)+”就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，將傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)中用戶、生產(chǎn)者、中間商的信息交換模式，變得扁平化、多樣化、瞬時(shí)抵達(dá)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的思維去優(yōu)化實(shí)體經(jīng)濟(jì)，通過(guò)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)資源及利益的重新配給。不是簡(jiǎn)單的對(duì)實(shí)體行業(yè)經(jīng)濟(jì)的替代。“互聯(lián)網(wǎng)+”是實(shí)體經(jīng)濟(jì)與互聯(lián)網(wǎng)一起發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的一種經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人群影響深遠(yuǎn)的新的經(jīng)濟(jì)形式。

  而作為傳統(tǒng)型企業(yè)——白酒生產(chǎn)企業(yè)，也在逐漸改變自己的經(jīng)營(yíng)模式，無(wú)論在管理、銷售、生產(chǎn)等方面都與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合。那么，“互聯(lián)網(wǎng)+”在釀酒生產(chǎn)中有哪些作用呢？

  釀酒設(shè)備實(shí)現(xiàn)歷史性跨越。目前公司的釀酒車間分為手工車間、半機(jī)械化車間、機(jī)械化車間、自動(dòng)化車間、智能化車間。網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用在釀酒自動(dòng)化車間顯得尤為明顯與重要。不僅減少了用工的人數(shù)與員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，也實(shí)現(xiàn)了釀酒設(shè)備操作自動(dòng)控制，同時(shí)，也規(guī)范、統(tǒng)一了釀酒工藝操作，保證了產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性。

  實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)共享。目前所有車間的日產(chǎn)、質(zhì)量與酒醅檢測(cè)數(shù)據(jù)，都在公司OA平臺(tái)上公布，方便了公司領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)部門查看。同時(shí)，也能及時(shí)掌握生產(chǎn)情況，有利于制定合理、正確的生產(chǎn)指導(dǎo)措施與方案，更有利于各車間的班組相互比較，尋找差距，共同提高。

  數(shù)據(jù)收集，形成屬于釀酒生產(chǎn)、管理的“大數(shù)據(jù)”。多年來(lái)，釀酒生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)生的大量的數(shù)據(jù)中，大部分沒(méi)有形成記錄，少部分則是人工記錄，所有的數(shù)據(jù)沒(méi)有發(fā)揮自身的作用。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的加入，所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集逐漸完善，有利于生產(chǎn)分析、總結(jié)，制定更為合理的生產(chǎn)工藝，更為有效管理車間日常經(jīng)營(yíng)，降低生產(chǎn)成本。

  當(dāng)下，“互聯(lián)網(wǎng)+”儼然成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。大道至簡(jiǎn)！對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的態(tài)度應(yīng)是擁抱而非抵觸，只有主動(dòng)進(jìn)行思維模式與經(jīng)營(yíng)模式的自我革新，才能充分實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋行業(yè)”的深度融合，進(jìn)而突破發(fā)展瓶頸。

  我堅(jiān)信，在全體員工的共同努力下，通過(guò)與互聯(lián)網(wǎng)的融合，今世緣一定能夠?qū)崿F(xiàn)“工業(yè)4.0”，實(shí)現(xiàn)新的跨越。

  (釀酒中心 王健生)