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  ——記市勞動(dòng)模范、今世緣酒業(yè)釀酒一車間22組組長馬中亞

  馬中亞1979年就已經(jīng)進(jìn)入當(dāng)時(shí)的高溝酒廠工作了，那么多年，在釀酒車間飽經(jīng)風(fēng)霜，怎么說也塑造了一種“硬漢”的型吧！當(dāng)馬中亞站在我們面前時(shí)，感覺有些意外，他比想象中要年輕的多，看上去也就四十歲左右，個(gè)子不高，穿著件還未來得及換下的工作服，一雙眼睛炯炯有神，給人一種精明干練的印象。這，就是擔(dān)任16年組長的馬中亞嗎？

  “您是1979年進(jìn)廠的？”帶著這樣的疑問，我們開始了談話?！笆堑?，16歲初中畢業(yè)，我便來到了高溝酒廠……”談到過去，馬中亞便打開了話匣子，言語之間，透露出他與酒廠的深深感情。他說他的爺爺就在高溝酒廠上班，很小的時(shí)候，經(jīng)常在酒廠里玩耍，潛移默化中，對(duì)酒有一種難以言語的情感，每次聞到出酒的味道，就感覺特別的親切。馬中亞告訴我們，剛一進(jìn)廠什么都不懂，自己就是一個(gè)小學(xué)徒，釀酒的老師傅告訴他，釀酒是一門技術(shù)和手藝，精通了可以吃一輩子。

  師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人。馬中亞憑著對(duì)釀酒事業(yè)的熱情，靠著“鐵杵磨成針”的韌性和堅(jiān)持，在釀酒上一干就是33年，將自己的青春無悔地奉獻(xiàn)給了釀酒事業(yè)，將自己的汗水灑在了這片酒韻飄香的古鎮(zhèn)。同時(shí)，也練就了精湛的釀酒技藝。馬中亞告訴我們，剛出窖池的酒醅，不用手摸，只需要看一眼，就知道酒醅的水分和出酒率，非常準(zhǔn)。精湛的技術(shù)來源于不懈的努力和孜孜以求的鉆研。馬中亞說，從事釀酒工作，不能吃苦，怕臟怕累莫入此門。當(dāng)年十七八歲的時(shí)候，24小時(shí)上班是常有的事情，但自己都堅(jiān)持下來了，當(dāng)時(shí)只有一個(gè)簡單的想法，就是要學(xué)會(huì)釀酒這門手藝，釀出與眾不同的好酒來。

  工作中，馬中亞表現(xiàn)出強(qiáng)烈的求知欲望。他認(rèn)真學(xué)習(xí)釀酒生產(chǎn)工藝，鉆研生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)抓工藝關(guān)鍵點(diǎn)，細(xì)化操作，合理調(diào)節(jié)配醅，不斷總結(jié)改進(jìn)，努力提高出酒率和出酒質(zhì)量。自己所在的班組下班后，馬中亞總會(huì)到其它班組轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，和別的班組長交流釀酒經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，然后把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到自己班組的釀酒中。功夫不負(fù)有心人，過去十年，馬中亞所帶領(lǐng)的班組平均完成出酒率高于公司指標(biāo)2.3個(gè)百分點(diǎn)，品率高于公司指標(biāo)11.1個(gè)百分點(diǎn)，平均每年為公司增加效益30余萬元。

  對(duì)于管理，馬中亞也有自己的一套，他知道釀酒靠的是團(tuán)隊(duì)，而不是個(gè)人。因此，在嚴(yán)抓工藝執(zhí)行的同時(shí)，狠抓人員管理，確保班組全體人員心往一處想，力往一處使，形成強(qiáng)大的集體力量。同時(shí)，每半月定期召開一次班組會(huì)議，總結(jié)、分析班組工作中出現(xiàn)的問題，制定整改措施。在擔(dān)任班組長的十幾年時(shí)間里，馬中亞為公司培養(yǎng)出來17名班組長，他的班組被釀酒工人親切的稱為“黃埔班組”。

  由于長期從事繁重的體力勞動(dòng)，馬中亞患上了腰椎間盤突出疾癥，即便這樣，他也從來沒有想過要離開心愛的釀酒事業(yè)。釀酒車間的陳主任告訴我們，有一次馬中亞生病在家休養(yǎng)，所在班組因酒醅水分較大，無法正常裝甑和接酒。接到電話后，馬中亞帶病連夜趕了五十多里路，帶領(lǐng)班組人員共度難關(guān)，下班時(shí)，他的腰已經(jīng)疼得直不起來了。

  在多年從事釀酒工作期間，馬中亞取得了多項(xiàng)榮譽(yù)。2006年獲得公司勞動(dòng)模范稱號(hào)，2007年釀酒競(jìng)賽取得品酒第一名，2008年釀酒競(jìng)賽取得團(tuán)體第二名，2009年再次獲得公司勞動(dòng)模范稱號(hào)，2010年被公司評(píng)為釀酒技師。

  對(duì)于這些榮譽(yù)，馬中亞笑笑說：“榮譽(yù)不榮譽(yù)的不重要，重要的是釀出好的酒來。”