在制曲中心，蔣紅初是一位有著37年工齡的老員工，盡管他身材瘦弱，但卻是車間不可或缺的角色。

他是車間電動(dòng)車修理工。清晨剛上班，蔣師傅已經(jīng)開(kāi)始了他的工作準(zhǔn)備。他首先會(huì)檢查自己的工具箱，確認(rèn)所需的工具和零件是否齊全。然后，他會(huì)仔細(xì)檢查車間的每一輛電動(dòng)車，查看是否有需要維修或保養(yǎng)的地方。俗話說(shuō)的好“三軍未動(dòng)，糧草先行”，蔣師傅深知此道理。電動(dòng)車作為制曲中心的重要交通工具，其運(yùn)行狀況直接關(guān)系到生產(chǎn)的順利進(jìn)行。因此，他始終保持著對(duì)工作的高度負(fù)責(zé)和警惕，確保每一輛電動(dòng)車都能在最佳狀態(tài)下運(yùn)行。他憑借著對(duì)工作的熱愛(ài)和對(duì)技術(shù)的鉆研，成為了制曲中心電動(dòng)車修理的“定海神針”。

隨著制曲中心生產(chǎn)的不斷推進(jìn)，電動(dòng)車的使用頻率越來(lái)越高。因此，蔣師傅的維修工作也變得越來(lái)越繁忙。他每天都要面對(duì)各種各樣的電動(dòng)車故障，從簡(jiǎn)單的輪胎漏氣到復(fù)雜的電路故障，他都能迅速準(zhǔn)確地找出問(wèn)題所在并進(jìn)行維修。在維修過(guò)程中，蔣師傅總是保持著高度的專注和耐心。他仔細(xì)分析故障原因，精心制定維修方案，個(gè)人獨(dú)自鉆撐起車廂，鉆進(jìn)車肚，擰開(kāi)螺絲，更新零件，再擰緊螺絲，再給三輪車電瓶加水等操作他一氣呵成。他深知，每一次維修都關(guān)系到生產(chǎn)的順利進(jìn)行和工人的安全，因此他從不馬虎、不敷衍，始終保持著對(duì)工作的嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真。

他還是一位曲師。我剛到制曲中心時(shí)，也不懂得什么叫做判曲，為何要判曲，只知道跟著蔣師傅后面走，他干什么我們就干什么。只見(jiàn)他扛著一個(gè)已有包漿的梯子，按照手中的提前準(zhǔn)備好的路線圖，走到房間前打開(kāi)房門，將梯子架在曲堆上，等待他人或者自己爬上曲堆頂部，抽出10塊大曲。而我的任務(wù)就是將那些曲塊對(duì)著墻角用力磕成兩半，斷面朝上放在門外，判曲人員觀察曲塊斷面并在打分紙上勾畫，隨后進(jìn)入下一房，進(jìn)行相同的操作?？那鷷r(shí)他總是比我操作快一點(diǎn)，當(dāng)我操作到第四塊時(shí)，他卻已經(jīng)進(jìn)行到第六塊了，即便我有意加快速度，卻仍舊趕不上他。他總能優(yōu)先一步拿到第六塊曲，這讓我感到有些不好意思，只能靜靜等他干完。過(guò)程中他只是和藹的笑一笑，沒(méi)有絲毫的不情愿，并說(shuō)著“下一房”。從那時(shí)起我便覺(jué)著這個(gè)老師傅還挺和藹，挺有意思。

漸漸的大家熟絡(luò)起來(lái)了，我們的對(duì)話內(nèi)容也變成了“蔣師傅，明天判曲，12房純麥中高溫?！薄昂绵??！闭f(shuō)著他將自己的破屏的智能機(jī)掏出來(lái)，對(duì)著工作內(nèi)容進(jìn)行記錄。漸漸地我也明白了磕開(kāi)曲塊的意義。

蔣師傅還是一個(gè)搬運(yùn)工。夏天天熱，公司給各個(gè)車間分配的綠豆湯以及車間每天的飲用水，都是由蔣師傅開(kāi)著三輪車自己去拖運(yùn)的?？粗_(kāi)著自己的配車，往返于廠區(qū)之間，經(jīng)過(guò)鄉(xiāng)村小路，小鎮(zhèn)大路時(shí)，似乎總是有人和他打招呼，似乎都認(rèn)識(shí)他，都沖著他點(diǎn)頭。

他的小三輪車比別人多了遮陽(yáng)板，多了黃色擋泥板，看起來(lái)更加的顯眼，在人群和車流中總能發(fā)現(xiàn)他的身影，那爽朗的笑聲以及不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話更是讓人記憶深刻。但是鄉(xiāng)村路上，城鎮(zhèn)街上，什么樣顏色的車沒(méi)有，說(shuō)話再大聲的人也存在，普通話更不標(biāo)準(zhǔn)的人也有，但是為啥能一眼認(rèn)出他，可能是他在人們心中留下的瘦弱背影，可能是他在人們心中留下的熟悉口音，也可能是他在人們心中留下的被油污沾染的白色護(hù)服。

大曲制作是一個(gè)復(fù)雜且繁瑣的生產(chǎn)工藝，三輪車修理，飲用水拖運(yùn)，曲塊質(zhì)量判斷，說(shuō)起來(lái)是在大曲制作工藝之外，但是卻影響著生產(chǎn)進(jìn)度。蔣紅初作為一名普通員工，在制曲中心中盡管處于不起眼的位置，卻扮演著不可或缺中的角色，是他，保障著制曲生產(chǎn)的平穩(wěn)運(yùn)行，加快了大曲入庫(kù)進(jìn)程，提升了大曲入庫(kù)質(zhì)量，

制曲中心 許宇