2014年《今世緣月報》第八期
公司獲省科技支撐計劃項(xiàng)目資助
近日，由公司承擔(dān)的“固態(tài)釀酒發(fā)酵智能控制物聯(lián)網(wǎng)解決方案關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”項(xiàng)目通過省科技廳立項(xiàng)，獲得省科技支撐計劃（工業(yè)）項(xiàng)目專項(xiàng)資金60萬元的資助。
該項(xiàng)目由公司與江南大學(xué)合作研發(fā)，將采用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在不改變現(xiàn)有的工作流程和方式的情況下，對釀酒過程中的窖池發(fā)酵數(shù)據(jù)進(jìn)行在線連續(xù)采集和追蹤，通過地跟蹤和記錄原料、環(huán)境與生產(chǎn)過程的狀態(tài)信息，變經(jīng)驗(yàn)性的生產(chǎn)為數(shù)字化的科學(xué)生產(chǎn)，提高釀酒過程的科學(xué)化、信息化和數(shù)字化水平，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的信息化管理。該項(xiàng)目的實(shí)施將對優(yōu)化釀酒工藝、控制白酒穩(wěn)定性與提高產(chǎn)質(zhì)量具有重大意義。
省科技支撐計劃（工業(yè)）項(xiàng)目旨在著力加強(qiáng)前沿先導(dǎo)技術(shù)、關(guān)鍵共性技術(shù)研究，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，為我省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐與技術(shù)儲備。項(xiàng)目的實(shí)施對于企業(yè)提升關(guān)鍵領(lǐng)域自主創(chuàng)新水平和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)科技支撐能力具有積極作用。（楊艷）
（楊 艷）
