2020年《今世緣月報(bào)》第八期
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版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第八期1、4版
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版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第八期2、3版
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版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第八期5、8版
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版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第八期6、7版
江蘇省第八屆白酒評(píng)委選拔考核在今世緣舉行
8月21日至25日，江蘇省第八屆白酒評(píng)委選拔考核在今世緣舉行。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記、秘書(shū)長(zhǎng)馬勇，江南大學(xué)副校長(zhǎng)、省白酒專家組組長(zhǎng)徐巖，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫林，省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)鎖、秘書(shū)長(zhǎng)王建英，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)唐建澤，今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理周素明，副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理吳建峰以及全省219名省白酒評(píng)委等參加活動(dòng)。
馬勇在開(kāi)班典禮上指出，白酒發(fā)展要圍繞四個(gè)基本點(diǎn)：產(chǎn)品力、品牌力、性價(jià)比、渠道力，堅(jiān)持四個(gè)導(dǎo)向：食品安全導(dǎo)向、感官質(zhì)量導(dǎo)向、風(fēng)格特色導(dǎo)向、健康養(yǎng)生導(dǎo)向，重點(diǎn)打造六個(gè)基礎(chǔ)領(lǐng)域：核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)、智能裝備水平、產(chǎn)能集聚程度、結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、要素資源儲(chǔ)備、科技研發(fā)效率。
徐巖闡述了生物發(fā)酵技術(shù)與白酒品質(zhì)的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)了白酒品質(zhì)形成的產(chǎn)區(qū)生態(tài)、釀酒原料、釀造工藝、釀造菌群和陳釀年份等要素，并闡述了智能化釀酒生產(chǎn)方式的優(yōu)越性。他說(shuō)，作為中國(guó)白酒智能化釀酒的領(lǐng)跑者,今世緣人在傳統(tǒng)釀酒工藝中探索,用現(xiàn)代科技點(diǎn)亮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。通過(guò)智能化生產(chǎn)，以標(biāo)準(zhǔn)替代手工，保證規(guī)模產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，比傳統(tǒng)生產(chǎn)更能保證酒品質(zhì)量。同時(shí)，也能有效地解決操作工人和人力成本上升的問(wèn)題，極大節(jié)約人力及管理成本。
周素明向與會(huì)人員匯報(bào)了今世緣的發(fā)展情況。今年以來(lái)，今世緣聚心聚力謀發(fā)展，從實(shí)從嚴(yán)高質(zhì)量，各項(xiàng)工作推進(jìn)有力有序有效，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)相對(duì)平穩(wěn)。下一步，會(huì)繼續(xù)遵循創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開(kāi)放、共享“五大理念”，持續(xù)深化打造品牌、以質(zhì)取勝、文化營(yíng)銷、人才強(qiáng)企“四大基礎(chǔ)戰(zhàn)略”，更加突出差異化、高端化、全國(guó)化“三化方略”，重點(diǎn)打好國(guó)緣V系攻堅(jiān)戰(zhàn)、K系提升戰(zhàn)、今世緣典藏激活戰(zhàn)、省外突破戰(zhàn)“四大戰(zhàn)役”，為中國(guó)白酒進(jìn)步、蘇酒高質(zhì)量發(fā)展作出今世緣貢獻(xiàn)。
唐建澤匯報(bào)了今年上半年江蘇省食品和白酒行業(yè)的運(yùn)行情況，回顧了第七屆江蘇省白酒評(píng)委工作?；顒?dòng)中對(duì)2019年度省白酒評(píng)委進(jìn)行表彰。今世緣酒業(yè)孫偉、卜嚴(yán)、劉永前等三名省白酒評(píng)委被評(píng)為2019年度“優(yōu)秀評(píng)委”。第八屆白酒評(píng)委選拔考核工作主要采取理論和實(shí)踐的方式進(jìn)行，結(jié)果將于9月份公布。
（陸 娟）
