2022年《今世緣月報(bào)》第二期
-
版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2022年《今世緣月報(bào)》第二期1、4版
-
版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2022年《今世緣月報(bào)》第二期2、3版
-
版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2022年《今世緣月報(bào)》第二期5、8版
-
版面編號(hào)：CN32-0101
版面標(biāo)題：2022年《今世緣月報(bào)》第二期6、7版
?優(yōu)化體系標(biāo)準(zhǔn) 提高產(chǎn)品質(zhì)量
2022年，質(zhì)量管理部將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)緊緊圍繞主題主線，堅(jiān)守“奉獻(xiàn)安全食品、增強(qiáng)顧客滿(mǎn)意、履行社會(huì)責(zé)任”的初心和使命，以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)扎實(shí)推進(jìn)工作。
導(dǎo)入新思維，筑牢質(zhì)量安全體系防控基石。系統(tǒng)研究白酒釀造過(guò)程中內(nèi)源性食品安全污染源來(lái)源和產(chǎn)生機(jī)理，對(duì)過(guò)程有害微生物及代謝產(chǎn)物進(jìn)行監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。升級(jí)質(zhì)控方法體系。利用近紅外光譜檢測(cè)技術(shù)提高原糧檢測(cè)效率；運(yùn)用簡(jiǎn)單重復(fù)序列（SSR），對(duì)原糧品種進(jìn)行鑒定；和外部科研機(jī)構(gòu)合作，評(píng)估與酒接觸包裝材料及容器具中潛在風(fēng)險(xiǎn)因子，開(kāi)展檢測(cè)與監(jiān)控。
著眼新變化，構(gòu)建質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系創(chuàng)新基地。依據(jù)最新標(biāo)準(zhǔn)變化要求，持續(xù)開(kāi)展調(diào)研，積極參與制、修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品平穩(wěn)升級(jí)改版及品質(zhì)創(chuàng)新提升指引方向；以推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目為契機(jī)，圍繞兩年建設(shè)期任務(wù)，配套做好智能化包裝新產(chǎn)線質(zhì)量安全防范技術(shù)研究、物資標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
跟進(jìn)新形勢(shì)，構(gòu)筑綠色智慧生產(chǎn)溯源管理體系。強(qiáng)化原糧綠色基地建設(shè)，加強(qiáng)供應(yīng)質(zhì)量追溯。聯(lián)合科學(xué)院所，探索綠色有機(jī)原糧基地建設(shè)模式。優(yōu)化綠色包裝物資管理，完善供方質(zhì)量監(jiān)管信息化平臺(tái)建設(shè)，打通供需系統(tǒng)平臺(tái)壁壘。持續(xù)推進(jìn)智能化包裝物流項(xiàng)目，對(duì)新廠區(qū)檢測(cè)室、留樣室等內(nèi)部布局進(jìn)行設(shè)計(jì)確認(rèn)。結(jié)合綠色制造規(guī)范需求，編制產(chǎn)線工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，規(guī)范巡檢工作流程及考核細(xì)則，評(píng)估產(chǎn)線在線檢測(cè)方式效果。
(質(zhì)量管理部 劉常波)
