酒緣文化
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122025/06
“越名教而任自然”——魏晉酒文化
“酒”字是三點(diǎn)水加個(gè)“酉”字，酉時(shí)是一天中的17點(diǎn)-19點(diǎn)，古人認(rèn)為結(jié)束了一天的辛苦勞作，這個(gè)時(shí)間段是最適合喝酒的?！坝稀北旧硪彩蔷频谋咀?，所以凡是和“酉... -
102025/06
天之美祿——漢代繪畫中的酒
從《漢書·食貨志》讀到，漢代用酒量很大，其中有一句話說(shuō)是“有禮之會(huì)，無(wú)酒不行”，沒有酒就無(wú)法待客，不能辦筵席。有了許多的美酒，又有了許多的飲酒機(jī)會(huì)，許多的... -
052025/06
“胡姬春酒店，弦管夜鏘鏘”——唐代音樂(lè)與酒文化
中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，何滿子先生說(shuō)：“幾乎從人類洪荒時(shí)代起，酒就在大地上出現(xiàn)了。酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的?！本莆幕瘡娜祟惏l(fā)現(xiàn)并飲用它的時(shí)候起，就已經(jīng)... -
032025/06
古時(shí)酒的雅稱，每個(gè)都很驚艷
美酒流淌于天地之間，愛其深切者甚多?？赡苷浅鲇谶@種千百年來(lái)都說(shuō)不完、道不盡的真摯喜愛，所以古往今來(lái)的人們總是樂(lè)于給美酒冠以各種昵稱、雅稱、愛稱。關(guān)于酒的... -
272025/05
長(zhǎng)安三萬(wàn)里——李白筆下的盛唐酒文化
“何事文星與酒星,一時(shí)鐘在李先生。高吟大醉三千首，留著人間伴月明。”晚唐詩(shī)人鄭谷的這首《讀李白集》，可以代表后人對(duì)李白一生及其詩(shī)文的整體評(píng)價(jià)?？v觀唐代詩(shī)文... -
242025/05
秦簡(jiǎn)中的酒文化
酒文化是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)及酒文化的發(fā)源地，中華數(shù)千年歷史也是酒的文化史。根據(jù)考古發(fā)掘成果，有學(xué)者認(rèn)為... -
202025/05
濃香型白酒的釀造工藝特點(diǎn)
濃香型白酒作為中國(guó)白酒的重要香型之一，以其獨(dú)特的香氣和口感深受消費(fèi)者喜愛。其釀造工藝具有鮮明的特點(diǎn)和深厚的文化底蘊(yùn)。本文將從多個(gè)角度詳細(xì)解析濃香型白酒的釀... -
132025/05
白酒蒸餾過(guò)程中是如何掐頭去尾的？
白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，擁有著悠久的釀造歷史和獨(dú)特的工藝。在白酒釀造工藝?yán)?，蒸餾是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而掐頭去尾這一技術(shù)操作對(duì)酒的質(zhì)量和口感起著直接影響。下面將詳細(xì)介...
